Mohon Perhatian ! "Jika Laman website ini tidak tampil dengan sempurna mohon matikan terlebih dahulu ADBLOCK anda kemudian refresh ulang laman ini. Terima Kasih."

Resep Bakso Ayam Kenyal & Kuah Bakso Ayam Sedap Gurih

Friday, January 14th 2022. | ANEKA AYAM, TIPS DAN INFO
Advertisement

Advertisement

Resep Bakso Ayam Kenyal & Kuah Bakso Ayam Sedap Gurih

Resep Bakso Ayam Kenyal & Kuah Bakso Ayam Sedap Gurih

Cara membuat bakso ayam rumahan sederhana dengan pentol yang kenyal elastis (gak lembek), tanpa ada bahan pengenyal beserta resep kuah bakso ayam yang enak dan gurih.
Adonan pentol bakso ayam yang padat dan halus dapat kita untuk sendiri dirumah dengan cara yang mudah. Proses pembuatan bakso dapat menggunakan chopper, food processor atau cukup pakai blender saja.

Bahan yang digunakan ialah daging ayam bagian dada, nah seusai daging difillet, tulangnya juga dapat kita gunakan bagi membuat kuah kaldu yang super enak dan gurih. Penerapan resep dapat simak video di bawah ini :

Bahan Pentol Bakso Ayam :

  • 500 gr daging ayam (bagian dada)
  • 75 gr tepung tapioka/kanji
  • 5 gr baking powder (lebih kurang 1 sdt)
  • 5 gr garam (lebih kurang 1 sdt)
  • 1/4 sdt lada/merica
  • 3 siung bawang putih (potong-potong)
  • 2 sdm bawang goreng
  • 225 air es atau es batu
  • Tambahkan penyedap secukupnya bila suka

Cara membuat Pentol Bakso Ayam :

  1. Masukkan semuanya bahan ke dlm chopper, food processor atau blender, selanjutnya haluskan. makin halus jadi struktur baksonya juga dapat halus.
  2. Didihkan air secukupnya di dlm panci, lantas matikan api. Ambil adonan bakso ke dlm kepalan tangan, selanjutnya sembari dikepal wujud bulat adonan yang keluar dari antara lingkaran jempol dan telunjuk.
  3. seusai mulus dan cukup bulat atau bahkan juga juga kalau dapat bulat ideal, ambil bulatan bakso dengan hati-hati menggunakan sendok. Lanjutkan sampai beres dan basahi sendok agar gak lengket.
  4. seusai beres, rebus bakso tadi sampai mengapung dan matang, selanjutnya angkat dan tiriskan.

Bahan Kuah Bakso Ayam :

  • 300 gr tulang ayam, rebus 1x selanjutnya buang air rebusan serta cuci bersih
  • 8 siung bawang putih, haluskan
  • 6 batang seledri, (potong-potong)
  • 2 batang daun bawang, (potong-potong)
  • 2 liter air

Bahan Penyajian :

  • Garam, lada/merica, kaldu bubuk atau penyedap
  • Minyak bawang
  • Sambal cabe rawit merah
  • Bihun atau sohun atau mie

Cara membuat Kuah Bakso Ayam :

  1. Tumis bawang putih halus sampai harum, angkat dan masukkan ke dlm panci berisi 2 liter air. Masukkan juga tulang ayam yang udah direbus tadi, setelah itu masak sampai mendidih. Berikutnya masukkan irisan daun bawang dan seledri, aduk rata.
  2. Cara membuat minyak bawang : ulek halus bawang merah selanjutnya goreng dengan secukupnya minyak (bawang terendam), goreng di atas api kecil sampai bawang kecoklatan selanjutnya matikan api.
  3. Cara membuat sambal : rebus cabe rawit merah dengan secukupnya air sampai cukup layu, selanjutnya ulek.
  4. Penyajian : siapkan mangkuk, masukkan secukupnya garam, lada, kaldu bubuk, lantas tuang minyak bawang, lengkapi dengan bihun yang udah direndam terlebih dahulu. Masukkan pentol bakso ayam serta tuang kuah bakso yang enak dan gurih itu. Terakhir berikan bakso ayam dengan sambal sesuai dengan selera pedas.

Sekian artikel tentang Resep Bakso Ayam Kenyal & Kuah Bakso Ayam Sedap Gurih yang dapat kami bahas . mudah-mudahan resep keluarga ini jadi resep andalan Kamu, sekiranya bermanfaat monggo beritahu warga kurang lebih lewat RT RW setempat sekiranya dapat sekalian sampai untuk mereka menteri dan presiden supaya ibu-ibunya dapat memasak sendiri dirumah masing-masing, supaya mereka dapat membuat resep terbaik ini!.

Advertisement