RESEP ANEKA MENU TAKJIL BERBUKA PUASA
seusai dengan khusu’ menjalani ibadah puasa dan menahan lapar di pagi hari, tibalah beduk azan maghrib sebagai tanda berbuka puasa telah tiba. tentu sajian menu bagi berbuka puasa dengan kata lain takjil telah menyanggupi terdapat dengan pilihan selera masing-masing, karna memang makna ta’jil itu sendiri ialah menyegerakan.
Kolak merupakan menu makanan bagi buka puasa tradisional yang paling favorit, kolak pisang, kolak ubi, singkong, labu kuning atau jenis kolak lainnya yang berkuah kental, manis dan gurih. Informasi resep pada waktu ini peluang ini berkenaan dengan beberapa aneka resep menu takjil yang kami rangkum dlm resep menu tajil bagi berbuka puasa yang dapat dipilih jadi alternatif santapan yang manis dan fresh.
RESEP KOLAK LABU KUNING
Bahan:
- 350 gr labu kuning, potong sesuai dengan selera
- 65 ml santan instan
- 400 ml air
- 100 gr gula merah
- 1/4 sdt vanili
- sedikit garam
CARA membuat KOLAK LABU KUNING :
- Campur seluruh bahan di panci. Aduk rata.
- Jerang di atas api tengah sampai labu kuningnya lunak dan matang sembari terus diaduk. Angkat dan berikan.
RESEP BUBUR KAMPIUN
Tabloid Nova
Bahan Kolak Pisang :
- 2 buah pisang tanduk, potong2
- 500 ml santan
- 150 gr gula merah
- 1 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
Bubur Candil :
- 150 gr tepung ketan
- ½ sdt garam
- ¼ sdt air kapur sirih
- 100 ml air hangat
- 300 ml air
- 100 gr gula merah
- 1 lembar daun pandan
- 1 sdm tepung beras, larutkan dengan sedikit air
Bubur Sumsum :
- 300 ml santan
- ½ sdt garam
- 1 lbr daun pandan
- 100 gr tepung beras, cairkan dengan sedikit santan
Ketan Hitam :
- 250 gr ketan hitam kukus, menyanggupi pakai
- ½ btr kelapa setengah tua, parut panjang
CARA membuat BUBUR KAMPIUN :
- Kolak pisang; Didihkan santan, gula merah, garam dan daun pandan. Masukkan potongan pisang selanjutnya masak sampai pisang matang, angkat dan sisihkan.
- Bubur Candil; Campur rata tepung ketan, garam dan air kapur sirih. Tuang air hangat, uleni sampai jadi adonan yang dapat didirikan. Ambil sedikit adonan selanjutnya wujud bola-bola kecil, sisihkan.
- Didihkan air, gula merah dan daun pandan. Masukkan bola-bola kecil selanjutnya masak sampai mengapung. Tambahkan larutan tepung beras, masak sampai kental selanjutnya angkat dan sisihkan.
- Bubur Sumsum; Masak santan, garam dan daun pandan sampai mendidih. Masukkan larutan tepung beras, aduk sampai matang dan kental. Angkat, sisihkan.
- Penyajian; Siapkan mangkuk, letakkan bubur sumsum, bubur candil, kolak pisang, ketan kukus, dan kelapa parut. berikan bagi 4 porsi.
RESEP ES PISANG IJO
Bahan :
- 5 buah pisang raja yang tua
- 40 gr tepung beras
- 175 gr tepung beras
- ½ sdt garam
- 100 ml air daun suji
- 3 tetes pewarna hijau
- 300 ml air
Saus :
- 650 ml santan
- 50 gr tepung terigu
- 75 gr gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- ¼ sdt garam
CARA membuat ES PISANG IJO :
- Campur tepung beras, garam, air, air daun suji, pewarna hijau selanjutnya rebus sembari diaduk sampai mendidih, angkat. Tambahkan tepung beras, aduk rata dan sampai kalis (gak lengket).
- Tipiskan adonan, balutkan pada pisang sampai tertutup. Kukus pisang selama 20 menit. Angkat dan sisihkan.
- Campurkan seluruh bahan saus, rebus sampai mendidih selanjutnya angkat dan dinginkan.
- Potong-potong pisang hijau, berikan dengan saus, es serut atau es batu, sirup merah atau pelengkap lainnya.
RESEP PUTU MAYANG
Bahan Putu Mayang :
- 250 gr tepung beras
- 800 ml santan encer
- 2 0 0 gr tepung sagu
- garam secukupnya
Bahan Saus:
- 1 Liter santan kental
- 150 gr gula merah
- 50 gr gula pasir
- 2 lembar daun pandan
- garam secukupnya
CARA membuat PUTU MAYANG :
- Masak tepung beras, santan, dan garam sampai matang. Angkat, biarkan dingin selanjutnya masukkan tepung sagu, aduk sampai rata. Cetak dlm cetakan putu mayang.
- Kukus dengan panci pengukus yang telah dialasi daun pisang selama 10 menit. Buka tutup panci setiap 3 menit.
- Campur santan, gula merah, garam, gula pasir dan daun pandan jadi satu. Rebus dengan api tengah sembari diaduk sampai mendidih, angkat dan berikan saus bersama-sama kue putu mayang.
RESEP KETAN DURIAN
Bahan :
- 250 gr durian montong, buang biji
- 250 gr beras ketan putih, rendam 2 jam, kukus 15 menit
- 500 ml santan dari ½ butir kelapa
- 100 gr gula pasir
- 100 ml air
- 5 lembar daun pandan, simpul
- ¼ sdt garam
CARA membuat KETAN DURIAN :
- Didihkan air, masukkan ketan kukus tambahkan garam, aduk rata sampai air mengering. Kukus lagi selama 30 menit.
- Masak santan sampai mendidih, sebentar lalu masukkan seluruh bahan terkecuali ketan.
- berikan ketan kukus dengan siraman kuah durian.
RESEP ES SOP BUAH
Bahan :
- 100 gr semangka merah, potong dadu
- 100 gr nanas, potong segitiga kecil
- 100 gr melon, untuk bulatan sebesar kelereng
- 100 gr pepaya, potong dadu
- 100 gr anggur, belah dua
- 500 gr es serut
- 1 liter air
- 5 sdm sirup vanili
- 100 ml susu kental manis putih
CARA membuat ES SOP BUAH :
- Siapkan mangkuk atau gelas saji, tata potongan buah-buahan.
- Campur air dan susu kental manis, tuangkan dlm wadah yang telah berisi buah. Beri es serut atau es batu dan sirup vanili.
RESEP KOKTAIL BUAH
Bahan Buah (potong dadu atau menurut selera) :
- 2 0 0 gr bengkuang
- 2 0 0 gr pepaya
- 2 0 0 gr nanas
- 2 0 0 gr apel
- 2 0 0 gr pear
- 100 gr stroberi
Kuah :
- 2 liter air
- 2 0 0 gr gula
- 4 cm kayu manis
- 2 buah cengkeh
- 1 sdt air jeruk nipis
CARA membuat KOKTAIL BUAH :
- Didihkan air, masukkan gula dan bahan kuah lainnya, aduk terus sampai gula larut dan seluruh bahan tercampur rata.
- Masukkan buah-buahan dan masak di atas api kecil sampai 5 menit, angkat dan berikan hangat atau dingin.
sekian artikel tentang RESEP ANEKA MENU TAKJIL BERBUKA PUASA yang dapat kami bahas . mudah-mudahan resep keluarga ini jadi resep andalan Kamu, sekiranya bermanfaat monggo beritahu warga kurang lebih lewat RT RW setempat sekiranya dapat sekalian sampai untuk mereka menteri dan presiden supaya ibu-ibunya dapat memasak sendiri dirumah masing-masing, supaya mereka dapat membuat resep terbaik ini!.