TIPS AGAR KUE MANGKOK MEKAR ideal
Kue mangkok merupakan kue basah tradisional dengan ciri mekarnya dan bertekstur lembut. bagi penggemar penganan yang enak satu ini, setelah itu beberapa tips yang mesti Kamu perhatikan agar kue mangkok yang dibuat jadi mekar lebih ideal :
- Penggunaan ragi instan atau tapai/ tape singkong atau dapat juga tapai nasi yang ada pada dlm resep janganlah ditiadakan, karna digunakan sebagai bahan bagi pengembang kue.
- baiknya menggunakan cetakan yang berasal berbahan keramik/ porselen karna mau lebih mudah menghantarkan panas yang merata. Ingat, cetakan kue mangkok gak butuh dioles minyak, karna mau menghambat mekarnya kue.
- panasi cetakan dlm kukusan/ dandang dan pastikan sampai benar-benar panas saat adonan mau dimasukkan. Beri jarak yang cukup antar cetakan agar uap panas merata.
- janganlah buka tutup kukusan waktu tengah mengukus, karna adanya udara yang masuk membuat panas jadi gak merata. Bukalah seusai kue merekah dan matang.
- Bungkus tutup kukusan dengan kain serbet yang bersih agar uap yang dihasilkan saat mengukus gak menetes ke dlm adonan.
- Keluarkan kue dari cetakan seusai dingin, simpan dlm wadah kedap udara dan tutup rapat agar gak cepat kering.
sekian artikel tentang TIPS AGAR KUE MANGKOK MEKAR ideal yang dapat kami bahas . mudah-mudahan resep keluarga ini jadi resep andalan Kamu, kalau bermanfaat monggo beritahu warga kurang lebih lewat RT RW setempat kalau dapat sekalian sampai untuk mereka menteri dan presiden supaya ibu-ibunya dapat memasak sendiri dirumah masing-masing, supaya mereka dapat membuat resep terbaik ini!.