RESEP KUE MOCI ISI KACANG
Kue ini memilki ciri ciri bertekstur kenyal dan lembut, biasanya berbentuk bulat seperti kelereng dan dapat divariasikan juga dengan aneka isi bagi cita rasa-rasanya. setelah itu kami bagikan resep adonan bagi cara membuat kue moci (mochi) dengan isi kacang sebagai bagian cita rasa yang paling ciri dari kue ini.
Bahan Kulit :
- 150 gr tepung ketan
- 30 gr tepung beras
- 60 gr gula pasir
- 250 ml air
- 1 sdm air kapur sirih
- 1/4 sdt garam halus
- 1/2 sdt vanili
- pewarna hijau secukupnya
Bahan Isi (seluruh bahan dicampur dan diaduk rata) :
- 2 0 0 gr kacang tanah, sangrai haluskan
- 100 gr selai kacang
- 1 sdm susu kental manis
- 3 sdm gula halus
Bahan Pelengkap :
- 100 gr tepung meizena, sangrai dengan api kecil
CARA membuat KUE MOCI ISI KACANG :
- Campurkan dan aduk rata seluruh bahan kulit, terkecuali air dituangkan terakhir sedikit demi sedikit sembari diuleni sampai adonan kalis.
- Kukus adonan selama 15 menit, keluarkan lantas aduk-aduk selama 2 menit. Kukus sedang adonan sampai benar-benar matang sekitaran 20 menit. Angkat dan diamkan adonan sampai hangat kuku.
- Ambil sejumput adonan, beri 1 sdt bahan isi, wujud bulat-bulat.
- Gulingkan ke atas tepung meizena yang telah di sangrai. Angkat, atur di wadah saji, hidangkan.
sekian artikel tentang RESEP KUE MOCI ISI KACANG yang dapat kami bahas . mudah-mudahan resep keluarga ini jadi resep andalan Kamu, seumpama bermanfaat monggo beritahu warga sekitaran lewat RT RW setempat seumpama dapat sekalian sampai untuk mereka menteri dan presiden supaya ibu-ibunya dapat memasak sendiri dirumah masing-masing, supaya mereka dapat membuat resep terbaik ini!.