Resep Pesmol Ikan Gurame Bumbu Kuning

tidak cuman ikan mas, nila, mujaer, lele, bandeng, patin dan juga ikan kembung, resep ikan pesmol gurame yaitu cara memasak ikan bumbu kuning ciri Sunda Jawa barat ini dapat jadi bagian yang paling favorit.

Masakan ikan bercita rasa gurih berpadu asam fresh dan pedas ini dapat diolah dengan beragam versi, beberapa diantaranya telah dibagikan pada resep-resep terlebih dahulu, resep lele pesmol dan resep pesmol ikan kembung. Ikan pesmol juga umum dipadukan dengan acar kuning timun wortel, beserta rasa asam dari cuka dan juga asam jawa sampai asam fresh belimbing wuluh atau tomat hijau.

Resep Bahan Ikan Gurame Pesmol :

2 ekor (kurang lebih 1 kg) ikan gurame fresh
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
2 batang serai, geprek
3 cm jahe, geprek
3 cm lengkuas, geprek
1 batang daun bawang, potong-potong
2 buah tomat hijau, potong-potong
1 buah cabe merah besar, iris-iris serong
½ sdt garam
½ sdt gula pasir
½ sdt kaldu bubuk
10 buah cabe rawit merah utuh atau diiris bila pingin pedas
300 ml air
Segenggam daun kemangi
Secukupnya minyak bagi menggoreng dan menumis bumbu

Haluskan :

8 siung bawang putih
6 butir bawang merah
2 jari telunjuk kunyit
4 butir kemiri
1 sdt ketumbar

Cara membuat Ikan Pesmol Gurame :

Kerok sisik ikan, buang kotoran perut dan insang, serta kerat badannya lantas cuci bersih. seterusnya lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam termasuk juga bagian dlm perut, diamkan beberapa saat.

Berikutnya goreng ikan dlm minyak panas sampai matang merata, angkat dan tiriskan. dapat juga tonton video prakteknya di bawah.

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya sampai harum, dengan lengkuas, jahe, serai, daun jeruk dan daun salam.

Tuangkan air, seterusnya garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata lantas masukkan ikan gurame goreng tadi.

Masukkan daun bawang, cabe merah dan cabe rawit, tomat hijau serta terakhir daun kemangi. Masak sampai matang meresap, pesmol ikan gurame udah menyanggupi disajikan.

sekian artikel tentang Resep Pesmol Ikan Gurame Bumbu Kuning yang dapat kami bahas . mudah-mudahan resep keluarga ini jadi resep andalan Kamu, andaikata bermanfaat monggo beritahu warga kurang lebih lewat RT RW setempat andaikata dapat sekalian sampai untuk mereka menteri dan presiden supaya ibu-ibunya dapat memasak sendiri dirumah masing-masing, supaya mereka dapat membuat resep terbaik ini!.