RESEP BEBEK BAKAR
Menu bakar-bakaran setelah itu ialah masakan menggunakan olahan bebek dan disarankan menggunakan bebek yang muda agar dagingnya gak alot. setelah itu resep bebek bakar beserta bumbu-bumbunya :
Bahan dan Bumbu :
- 1 ekor bebek, potong menurut selera
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1 liter santan dari 1 butir kelapa
- 2 batang sereh, memarkan
- 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- 2 sdm gula merah
- 2 sdm air asam jawa
- 2 sdm minyak goreng
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- garam secukupnya
Haluskan :
- 16 butir bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 5 ruas jari kunyit
- 5 butir kemiri
- 1 sdt merica butiran
CARA membuat BEBEK BAKAR :
- Lumuri bebek dengan air jeruk nipis atau cuka dan garam, diamkan sampai 30 menit. Cuci bersih, sisihkan.
- panasi minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, air asam jawa dan sereh sampai harum.
- Masukkan bebek, masak sampai beralih warna. Tuang santan, tambahkan gula merah dan garam, masak sampai bebek matang dan santan terserap. Angkat lantas bakar bebek di atas bara api sembari sesekali diolesi bumbu sampai matang, angkat dan berikan.
sekian artikel tentang RESEP BEBEK BAKAR yang dapat kami bahas . mudah-mudahan resep keluarga ini jadi resep andalan Kamu, seumpama bermanfaat monggo beritahu warga kurang lebih lewat RT RW setempat seumpama dapat sekalian sampai untuk mereka menteri dan presiden supaya ibu-ibunya dapat memasak sendiri dirumah masing-masing, supaya mereka dapat membuat resep terbaik ini!.