RESEP GULAI DAUN PAKIS
Sayur daun pakis umum diolah jadi sajian masakan sehari-hari yang enak dengan bumbu gulai. Campuran ikan teri jadi kombinasi yang pas lebih digabungkan sedang dengan daun ruku-ruku yang merupakan tanaman seperti daun kemangi ciri campuran bumbu dlm masakan minang.
Bahan dan Bumbu :
- 500 gr daun pakis, siangi bersih
- 20 lembar daun ruku-ruku
- 100 gr ikan teri, cuci bersih
- 1 lembar daun kunyit
- 1 batang serai, memarkan
- 1½ liter santan dari 2 butir kelapa
- 2 potong asam kandis
Haluskan :
- 10 buah cabai merah
- 5 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 cm lengkuas
- 1 cm jahe
- 4 butir kemiri
- 1 cm kunyit
- garam secukupnya
CARA membuat GULAI DAUN PAKIS :
-
- Masak santan, serai, daun kunyit, daun ruku-ruku, ikan teri dan bumbu halus, aduk perlahan.
- Masukkan daun pakis, masak sampai mendidih. Masukkan asam kandis, kecilkan api selanjutnya masak terus sampai santan berminyak, angkat.
sekian artikel tentang RESEP GULAI DAUN PAKIS yang dapat kami bahas . mudah-mudahan resep keluarga ini jadi resep andalan Kamu, jikalau bermanfaat monggo beritahu warga kurang lebih lewat RT RW setempat jikalau dapat sekalian sampai untuk mereka menteri dan presiden supaya ibu-ibunya dapat memasak sendiri dirumah masing-masing, supaya mereka dapat membuat resep terbaik ini!.