RESEP KOLAK PISANG NANGKA MUTIARA

Pisang nangka termasuk juga jenis pisang yang enak bagi dibikin kolak, karna rasa-rasanya yang manis sedikit asam dan aromanya harum. Variasi peluang ini, resep membuat kolak pisang nangka sagu mutiara dengan kuah kental, disajikan dengan saus santan yang gurih dengan terpisah.

Kolak pisang masih jadi menu favorit bagi berbuka puasa sampai bulan ramadhan tahun ini. membuat kolak dengan santan terpisah, merupakan tips agar kolak gak mudah basi, hingga bila bersisa dapat jadi menu buka bagi esok hari, sedagkan saus santan dapat dibikin dadakan saat bakal disajikan.

Kolak pisang nangka bukan campur nangka, tapi boleh juga seandainya pingin memberi tambahan potongan nangka hingga cita rasa-rasanya makin bervariasi. Pacar cina, biji delima, biji salak dan sebagainya juga dapat jadi alternatif sagu mutiara dan juga memperkaya kombinasinya.

RESEP KOLAK PISANG

5 buah pisang nangka, kupas lantas potong 3 bagian dengan menyerong
250 gr sagu mutiara merah
2 0 0 gr gula merah, sisir
1 sachet (1/2 sdt) vanili bubuk
1/4 sdt garam
800 ml air
2 lembar daun pandan
2 sdm tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
250 ml santan dari 1 butir kelapa

CARA membuat KOLAK PISANG

Cuci sagu mutiara lantas rendam dengan air bersih secukupnya selama 1 jam, buang air rendamannya dan tiriskan.
Masak air, 1 lembar daun pandan, gula merah, vanili dan garam sampai mendidih dan larut, saring kuah gula merah lantas didihkan lagi.
Masukkan pisang lantas masak sampai pisangnya matang. seterusnya masukkan sagu mutiara, aduk rata dan masukkan juga larutan tepung maizena, aduk sampai kuah mengental dan matang.
bagi saus santan, masak santan dengan daun pandan sembari terus diaduk-aduk sampai mendidih dan matang.
Tuang kolak pisang nangka mutiara dlm mangkuk saji, lantas berikan dengan siraman saus santan.

sekian artikel tentang RESEP KOLAK PISANG NANGKA MUTIARA yang dapat kami bahas . mudah-mudahan resep keluarga ini jadi resep andalan Kamu, seandainya bermanfaat monggo beritahu warga sekitaran lewat RT RW setempat seandainya dapat sekalian sampai untuk mereka menteri dan presiden supaya ibu-ibunya dapat memasak sendiri dirumah masing-masing, supaya mereka dapat membuat resep terbaik ini!.