RESEP membuat ES CENDOL ELIZABETH BANDUNG enak

Bahan Cendol :

75 gr tepung beras
50 gr tepung sagu aren/hunkwe
2 sdt air kapur sirih (boleh pake boleh gak)
100 ml air perasan pandan dan daun suji bagi pewarna alami *
500 ml air
¼ sdt garam

( * diperoleh dari 40 lembar daun suji, 10 lembar daun pandan dan 100 ml air, kalau mau praktis pasta pandan+air )

Kinca :

2 0 0 gr gula merah
50 gr gula pasir
3 lembar daun pandan, iris-iris
6 lembar daun jeruk
150 ml air

Kuah santan :

6 0 0 ml santan, dari ½ butir kelapa
½ sdt garam
2 lembar daun pandan, potong-potong 2 cm
4 mata nangka tanpa ada biji, potong-potong

Cara membuat Cendol Elizabeth ciri Bandung enak :

Siapkan saringan cendol, taruh di atas wadah (panci, mangkuk besar atau baskom) berisi air dingin yang banyak.
Cendol: Campur tepung beras, tepung sagu, air kapur sirih dan air daun suji. Aduk sampai licin dan rata, sisihkan.
Didihkan air dlm panci, bubuhkan garam. Tuang larutan tepung, aduk sampai kental dan licin, angkat. Tuang ke dlm saringan cendol. Tekan-tekan agar adonan keluar lewat saringan. Tiriskan cendol, buang air. Sisakan sedikit air agar cendol terendam dan gak melekat satu dan lainnya.
Kinca: Masak bahan kinca sampe mendidih. Kecilkan api, masak terus sampe gula larut, angkat, saring, buang ampasnya.
Kuah santan: Rebus santan, garam dan daun pandan sembari timba-timba agar santan gak pecah. Masukkan nangka, masak terus sampai mendidih dan nangka layu. Angkat

Saran Penyajian:

Taruh kinca dlm gelas, masukkan cendol dan kuah santan beserta nangkanya. Beri es andaikata butuh.

sekian artikel tentang RESEP membuat ES CENDOL ELIZABETH BANDUNG enak yang dapat kami bahas . mudah-mudahan resep keluarga ini jadi resep andalan Kamu, andaikata bermanfaat monggo beritahu warga kurang lebih lewat RT RW setempat andaikata dapat sekalian sampai untuk mereka menteri dan presiden supaya ibu-ibunya dapat memasak sendiri dirumah masing-masing, supaya mereka dapat membuat resep terbaik ini!.