RESEP PEPES JAMUR MERANG TERI GURIH

RESEP PEPES JAMUR MERANG TERI GURIH

Olahan atau cara memasak jamur merang yang benar-benar enak dan gurih, resep pepes jamur merang campur ikan teri membuat selera makan makin meningkat mencolok. Cita rasa serta nilai gizi yang benar-benar baik menjadikan jamur jadi favorit pengganti daging, bahkan juga juga kaldunya sebagai penyedap rasa alami pengganti msg atau vetsin.

Kombinasi teri jengki dan juga teri Terbaru atau teri nasi dapat membuat rasa gurih pada masakan makin menguat. Serta yang tak kalah menarik dari ciri masakan pepes ialah aromanya, karna dimasak dengan bungkus daun pisang.

RESEP PEPES JAMUR

• 250 gr jamur merang, potong jadi 4 bagian dan cuci bersih
• 20 gr teri jengki, cuci air panas
• 2 batang serai diiris menyerong
• 2 lembar daun salam, potong-potong
• 2 batang daun bawang, potong-potong kecil
• 1 buah tomat merah diiris-potong dadu
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 bungkus santan instan kara kemasan kecil
• secukupnya daun pisang bagi membungkus

Bumbu pepes yang dihaluskan :

• 3 buah cabe merah besar
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih

CARA membuat PEPES JAMUR

1. Siapkan bagian wadah, lalu campurkan dan aduk rata semuanya bahan dan bumbu pepes di atas.
2. Daun pisang dibakar sebentar di atas api kompor sembari digeser perlahan agar jadi lentur dan gak mudah sobek, lalu potong-potong dengan ukuran lebar sekitaran 15-20 cm atau tergantung selera.
3. Siapkan lembaran potongan daun pisang, masing-masing tuang isi sebanyak 2 sdm atau tergantung selera, seterusnya semat ke-2 ujungnya dengan lidi atau tusuk gigi atau ikat dengan tali.
4. Masukkan ke dlm kukusan yang telah dipanaskan, masak selama 20 menit sampai matang. Pepes jamur merang teri telah menyanggupi bagi dihidangkan.