TIPS membuat KUE KERING NASTAR

1. Gunankan mixer dengan kecepatan tengah bagi mengocok adonan. jangan sampai memixer terlalu lama dan matikan lekas apabila adonan mulai berbulir, karna mau mengakibatkan nastar yang kita untuk jadi keras. Kalau butuh, masukkan dulu mentega atau margarinnya ke kulkas, seusai dingin baru dikocok. dengan cara ini dapat menghindari mentega jadi berminyak karna kelamaan mengocok yang membuat nastar dapat membengkak.

2. Seimbangkan selai nanas bagi isi dengan tebalnya adonan bagi mencegah retak pada permukaan nastar. Giling nastar dengan ketebalan yang sama, lantas dicetak pakai cookie cutter yang bulat. Siapkan juga selai nanas yang telah dikira-kira takarannya.

3. Gunakan selai nanas yang kesat dan padat bukan selai bagi olesan roti, dapat dibeli di toko bahan kue.  Bila selai menyanggupi pakai yang kita beli nyata-nyatanya masih terlalu lembek, kita dapat mengolahnya ulang dengan cara memasukkan selai itu ke dlm wajan dan kita masak sampai airnya habis. dapat juga menggunakan membuat Nastar Selai Nanas buatan sendiri.

4. jangan sampai sempat menggunakan 100% butter bagi membuat adonan nastar karna dapat dipastikan hasil nastar buatan kita mau amat rapuh.

5. Keluarkan nastar dari oven seusai lebih kurang ¾ matang, oleskan bahan bagi olesan lantas masukkan sedang ke oven sampai matang. Tujuannya bagi menghindari permukaan nastar yang gosong dan pecah.

6. bagi hasil polesan yang mengkilap dan cantik, kita dapat memberi tambahan 2 sdm madu ke dlm adonan olesan. Bila butuh, berikan polesan sebanyak 2x hingga hasil polesannya lebih cantik.

7. Tunggu nastar sampai kering benar terlebih dahulu memasukkan nastar ke dlm toples/kemasan bagi menghindari nastar cepat melempem.