Mohon Perhatian ! "Jika Laman website ini tidak tampil dengan sempurna mohon matikan terlebih dahulu ADBLOCK anda kemudian refresh ulang laman ini. Terima Kasih."

Resep Opor Ayam Putih Sayur Ketupat Juga Sahabat Nasi

Friday, June 1st 2018. | ANEKA AYAM, TIPS DAN INFO
Advertisement

Advertisement

Resep Opor Ayam Putih Sayur Ketupat Juga Sahabat Nasi

Bumbu opor enak dengan kuah yang enak, resep opor ayam putih tentu dapat jadi rekomendasi bagi sajian menu spesial lebaran sebagai kuah sayur ketupat atau lontong dan juga rekan nasi putih. Opor ayam kentang campur wortel dan buncis dapat memperoleh kesan cita rasa yang kian fresh seusai disantap.

Opor ayam diklaim berasal dari Jawa tapi juga udah di kenal luas hingga variasi resep opor nusantara jadi amat beragam. bukan hanya sebagai sahabat nasi putih, opor ayam yang berkuah gurih ini juga sering jadi pilihan bagi dihidangkan bersama-sama lontong dan juga ketupat.

Resep Opor Ayam Putih Sayur Ketupat Juga Sahabat Nasi

Tak cuma sebagai menu ciri hari raya dan juga perayaan tertentu, resep dan cara memasak opor juga telah jadi menu rumahan favorit sehari-hari, mau berasa pedas tinggal ditambahkan sambal, atau tambahkan cabai rawit dlm bumbu halus.

Bahan Bumbu membuat Opor Ayam

  • 1 kg daging ayam, potong-potong dan cuci bersih selanjutnya lumuri air jeruk nipis (1 buah) sekitaran 15 menit
  • 2 0 0 gr wortel, kupas kulit selanjutnya potong korek api agak tebal atau sesuai dengan selera
  • 150 gr kentang, kupas kulit selanjutnya potong-potong dadu
  • 100 gr buncis, buang ujung-ujungnya selanjutnya potong-potong sesuai dengan selera
  • 80 gr potongan nanas (dapat diabaikan)
  • 5 sdm santan instan sun kara (dapat ditambah sekiranya menginginkan lebih kental)
  • 2 batang serai digeprek
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 cm lengkuas digeprek
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • ½ sdt penyedap (opsional)
  • 1200 ml air
  • Minyak bagi menumis bumbu

Bumbu yang dihaluskan :

  • ½ sdt jinten, sangrai*
  • 1 sdm ketumbar, sangrai
  • ½ sdt pala
  • 5 butir kemiri
  • 4 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 3 cm jahe
  • 1 sdt merica/lada butir

*sangrai = goreng di wajan tanpa ada minyak sampai harum

Cara membuat Opor Ayam Putih

  1. panasi sedikit atau secukupnya minyak dlm wajan, masukkan bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis serta aduk-aduk sampai harum, lalu tuangkan air selanjutnya masukkan potongan daging ayamnya.
  2. seusai mendidih, masukkan nanas selanjutnya tuang santan sembari terus diaduk. setelah itu masukkan wortel dan kentang selanjutnya masak sampai cukup empuk, berikutnya masukkan buncis serta beri garam, gula pasir dan penyedap, aduk rata.
  3. Masak seusai semuanya matang dan daging ayam empuk, jangan sampai lupa cicicpi dan sesuaikan rasa-rasanya. Opor ayam putih dengan cita rasa yang enak spesial udah menyanggupi bagi kita berikan dengan taburan bawang goreng.

sekian artikel tentang Resep Opor Ayam Putih Sayur Ketupat Juga Sahabat Nasi yang dapat kami bahas . mudah-mudahan resep keluarga ini jadi resep andalan Kamu, sekiranya berfaedah monggo beritahu warga sekitaran lewat RT RW setempat sekiranya dapat sekalian sampai untuk mereka menteri dan presiden supaya ibu-ibunya dapat memasak sendiri dirumah masing-masing, supaya mereka dapat membuat resep terbaik ini!.

Advertisement